“用不着。”
“我需要贪这点小便宜吗？”
“那也用不着五百一斤。”
“这糖转运司马上也是要卖出去的，自然不可能以进价。”不过秦琅还是道，“五万钱你先入账，但是这批糖，你先不要急着估价交易。”
“好的。”许敬宗也不问原因。
秦琅让人带着一百斤天竺霜糖回了平康坊宅子，立马叫阿黄找几个可靠仆人来帮忙。
一百斤糖被分批倒入几口锅中，添水熬煮。
阿黄看的有些惊，“这五万钱的东西，就这么糟蹋了？”
秦琅当然不可能糟蹋这些糖，他只是要让这些糖脱胎换骨，然后身价倍增。天竺霜糖回锅再造，煮成糖浆，然后倒入桶中凝结，又取来一口缸，上面安放一个瓦质漏斗，用稻草塞住漏口，把凝结后黑黄的砂糖倒入漏斗里，等这砂糖凝结成块，再去掉稻草，用调好的黄泥水淋在漏斗中的黑黄砂糖上。
“哎呀！”
几个仆人都心疼的拍大腿，这么贵的砂糖，结果被秦琅一瓢黄泥水给浇了上去，变的面目全非了。
“别急，见识奇迹的时刻到了！”秦琅嘿嘿一笑。
黑渣从漏斗流入了下面的缸中，漏斗里原本黑黄的砂糖就变成了白霜，最上一层约五寸多，非常洁白，真的欺霜赛雪！
“看到没，这才是真正的霜糖！”秦琅看到成功了，也不由的抹了把汗。
阿黄几个则已经惊的目瞪口呆，完全不敢相信。
怎么那天竺霜糖被黄泥水淋过后，反而变成了雪白的霜糖？
“这怎么可能？”
“太神奇了！”
“三郎，你是用的障眼法吧？”
天竺霜糖脱色后，变成了真正的霜糖，就连那些被洗去的黑渣，其实也不会浪费，重新操作一番后，黑渣就成了黑糖。
秦琅又让人往黑糖里添加了些姜粒，于是成了生姜黑糖。
方正大颗的生姜黑糖摆在盘里，堆叠如山，旁边是一碗晶莹雪白的白砂糖。
秦琅各试了下，白砂糖很甜，没有了杂质后，非常赏心悦目。不过从科学角度来讲，这样的白砂糖虽然纯净，但其实营养不如红砂糖丰富了。至于这黑糖，实际上就是提纯后的下脚料了，这种比直接做成的黑糖其实要差些，毕竟真正的黑糖没有提练过，营养都在，而这种生姜黑糖是秦琅提练白糖后的产物，甜度要差，且有杂质，但加入了生姜后，又是一种风味了。
“烧火！”
“？”阿黄几个不明白为何还要生火，五百斤霜糖已经都加工完了。
秦琅却把一盆上好的白砂糖又倒入了锅里。
再溶、清洁，重新结晶······
经过数次试验之后，秦琅终于得到了他想要的东西，大颗粒的冰糖。
阿黄摸着这好似放大了无数倍的冰糖，啧啧称奇，“这是怎么变的？”
五百斤的天竺霜糖，秦琅鼓捣了三天，最后变成了一百斤白冰糖，二百斤白砂糖，另外还有三百斤老姜黑糖，居然还多出一百斤来了。
这里面当然是添加了许多姜的缘故，本身提纯并不会减少什么。
“每样一斤装，给我各装十盒。”
秦琅带着这些东西回到转运司，许敬宗报告说与胡人们就回赐之事差不多都达成了协议，现在就是天竺的霜糖因为秦琅的吩咐，暂时搁置。
“那些天竺
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