年五十多岁了,平时没有多大的爱好,就是喜欢吃的。
这会儿她笑道:“刘大爷,河螺暂时不卖了,天冷了,河里难找到,不过我这面条做得也不错,您要不要来一碗?”
刘大爷几乎吃过了镇上所有美食,一闻云莞铁锅里飘出来的香味,便知道那味道正宗。他深吸了口气,“嗯!你给我来一碗,这味道,绝妙啊!”
“行,您等着,一盏茶的时间,立刻给您端上桌。”
云莞一边应着,手下动作没停,就这么跟大爷说两句话的功夫,一碗卤粉已经做好了。
刘大爷便看着,她将面条在浓汤里浸烫翻滚一遍,而后放入陶碗之中,再从另一个陶罐里舀上一小勺褐色的卤水,从旁边的碗里,撒上点葱花和几粒炒花生,便让人端上锅了。
刘大爷在一旁看得口水直流。
多年的老饕了,一眼便能看得出来,关键之处便是那卤水。
这会儿面已经上桌,他没心思去问云莞那卤水的精妙,当下坐下,将面条与卤水搅拌均匀之后,便吃了起来。
这才第一口下去,刘大爷便大拍桌子。
他原本苍老的脸色,因为过分激动而变得微红,这么大的动作,惹得正在吃面的人还有过路的行人都看了过来,不明所以。
刘大爷再嗦了一口面条,“好味道!好味道!”
“姑娘,再给我来一碗!”
镇上的刘大爷是老饕,许多人都知道,并且认识他,知道他对吃食挑剔得很,如今这般给面子,都不由得笑了起来。
云莞莞尔:“刘大爷,您别急,好味道得慢慢品尝,等您吃完了这一碗,我再给您做第二碗。”
刘大爷自然应好,“就是你这面里咋就没有肉呢。”
“有的。”云莞一边做面一边道:“不过今日没有,后日圩日您再来,保管您能吃到另一种别样的味道。”
她这话吊足了人心。
“怎么,还有别的。”
云莞俏皮一笑,“当然还有。”
刘大爷笑起来:“你这女娃儿,有点意思!”
刘大爷吃完了面条之后,磨着云莞问她那卤水到底是什么做法,云莞半句话也没有透露。
他还想跟云莞买一点卤水回去,可惜,怎么说云莞都不同意,“我这卤水,就配这个面条,刘大爷,您便是拿回去了,做别的菜,那味道也不对,买回去也是浪费,何况我今日也就只有这一坛,都留着做面条呢!”
“就你这小姑娘小气!”刘大爷好说歹说,云莞也不买,气哼哼的,随即想到了什么,“这么说来,你还有不少做卤水的秘方?”
云莞笑而不语。
那可模样,俨然已经承认了。
刘大爷一拍大腿:“行,我日后天天来你这小面摊,看你能做出多少花样来!”
云莞笑眯眯地应下:“小生意还多得刘大爷照应呢。”
午时开始之后,面摊上的生意也越发热闹了起来。
小面摊占地不多,就六张桌子,到了午时,人便越发多了起来。
卤水的香味吸引了来客,而面摊上座无虚席,甚至有人宁可站在,也要在这小面摊上吃上一碗面的场景,更吸引了不少来客,甚至已到了需要排队等候的地步。
云怀诚一开始还能应付着,可后面人多了,便是他和云大伯一起招待客人和上面,那也照顾不过来。
更别说云玉
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