白夜笑容一僵, 没呛声。
直觉告诉他，这个时候跟唐玄对着干，吃亏的一定是自己。
他打开折扇, 笑得更温和了, “我等确实好奇, 二豆是如何给鱼杂去腥的。用了不少香料吧”
这话说得很有深意，既然司南说这道菜能惠及穷苦之人，然而，穷人连盐都吃不起，更别说昂贵的香料。
二豆面对他还是有些怕, 怯生生地说“没有用其他调料, 只有一点点盐巴是、是用绿色的花椒去腥。”
槐树捂脸，“傻豆子, 这种事能说出来吗”
裁判们的神情颇为精彩, 一来没想到白夜会直接问, 更没想到的是二豆会毫不藏私地说。
折扇下, 白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的, 怎么会不听他的话呢
二豆惊慌地看向司南, 他不知道不可以说
更让众人惊讶的还在后面, 其实司南根本就不在乎, 反而冲二豆笑笑, “没关系，把你知道的都告诉伯伯们吧”
对上他鼓励的眼神, 二豆的勇气又回来了, 一五一十地把试验的过程说了出来。
当初他在桥洞下用破碗做杂鱼烩的时候，河沿上刚好长着一棵野生花椒树，树上的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。
二豆只能开花的时候摘花, 长成绿色的种子之后就用绿色的种子。到了冬天，成熟的花椒被人摘走了，就捡树下掉落的。
尝试了许多次，发现用带着枝叶的绿色花椒和鱼杂炖在一起，是最不腥的。
至于除去鱼杂中的苦味，是司南教他的揪去鱼胆，充分洗净，要不厌其烦地淘洗十几遍，直到水不再浑浊，没有任何血污。
在座的都是行家，一听就懂了。
出于对食材的珍视之心，他们从未在花椒还没熟的时候就从树上摘下来，因此，并不知道新鲜的花椒还有这样的妙用。
至此，再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个小家伙只有十二岁，却是真真正正经过事的，本事也是勤学苦练得来的。
司南瞧着余掌柜，为自家小孩找场子，“余掌柜，这下服了吗”
余掌柜羞怒交加，抬脚踹向身后的学徒，“没用的东西连个毛都没长齐的崽子都赢不过”
那个小学徒比二豆大不了多少，一个不防被他踢下高台，重重地摔在地上。
围观百姓不由惊呼。
司南皱起眉头。
不用他鸣不平，伍子虚就怒了，“输不起怎么的还打上人了别忘了，那八道热菜有半数是你掌的勺，还不是没赢过一个毛都没长齐的小娃娃”
二豆看了看胳膊上的小汗毛，小声嘟囔“我长毛了。”
司南差点笑出来。
余掌柜被东家骂了，像个孙子似的一句话不敢说。
伍子虚叫人把小学徒扶起来。
小学徒受宠若惊，连声道“没事、小的没事，是青草地，不疼。”
这还是轻的呢，在五水楼后厨，不是拿擀面仗抽就是拿开水烫。
伍子虚吐槽“怎么这么倒霉，认了他当师父”
小学徒扎着脑袋，“不是师父”
余掌柜为了不让手艺外传，不肯收任何徒弟。
“这就好办了。”
如果是师徒关系，即便他是东家也不好干涉。
伍子虚桃花眼一挑，“以后就不用跟着余掌柜了，回头给你开个灶，专门做那道蒜蓉茄条。小爷我吃过那么多
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