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第104章 土豆片(第1/2页)
    白落秋一行人到剧院的时候, 谢颜正在后厨尝试苗大丫做出来的零食。

    剧院干活的人多多少少听了一些关于白落秋的传闻,见白老板大驾光临, 都暗中觑着瞧。

    “据说白老板后背有一金顶莲花,是谪仙下凡, 招惹他的人都没有好下场, 不知道是不是真的”

    “啊金顶莲花是什么东西”

    “哎呀说书先生讲了, 就是尖头是金边的莲花,神花”

    “白老板背后有这东西好像看看啊。”

    “我也想看看沾沾福气哎哎哎, 小心他看过来了”

    “”

    白落秋听到伙计们的低语, 身体微微一僵, 下一秒朝闻声过来的安语靖走去,脚步似乎快了一些。

    “谢颜在哪里”

    “在后厨尝零食呢。”安语靖看到白落秋, 瞬间摆了个温婉得体的姿势, “白老板您来的正巧, 要不和我一起去看看”

    “好。”

    谢颜还不知道白落秋已经知晓了自己的“营销”, 正在“兴师问罪”的路上。

    宽敞的厨房里, 苗大丫围着粗布围裙站在大灶前,一手拿盆,一手执漏勺,干练地把最后一勺土豆片捞进盆里,继而加入足量的干辣椒粉, 盐和孜然粉搅拌, 完事后双手递到谢颜面前。

    “小谢先生您尝尝, 我昨天做完后家里人都说好吃, 您觉得味道哪里不对我再改。”苗大丫眼神亮晶晶地说。

    谢颜道谢后拿起一片微烫的土豆片,先放在眼前瞧了瞧。苗大丫所做的土豆片并不像后世超市里卖的工业薯片,而是谢颜小时候常见的,骑着三轮车走街串巷的小贩卖的五毛钱一小袋的那种样子。

    土豆片切的很薄,裹上生粉下锅油炸后微微蜷曲,脆薄如纸,带着调料与油炸的香气,吃进嘴里,嘎吱作响,又有土豆独有的风味。

    “好吃,我觉得不用改了,你刚才炸得很快,防止变质每天早中晚各做一次,应该供得上剧院的消耗。”谢颜点头,“对了大丫,我打算把土豆片分装成小油纸包卖,你觉得结合成本的话,一包卖多少钱合适”

    苗大丫没想到谢颜拿这种事情问自己,赶紧仔细想了想,谨慎回答,“这些土豆片一共用了十斤土豆,可以装二十份左右,土豆这东西种得轻松还产量高,汉口的土豆市价一般为两斤一铜板,大量购买会更便宜,再加上油价、调料价钱、油纸钱”

    苗大丫把自己的所有分析说了一遍,最后道,“一袋土豆片的成本应该是一铜板左右,小谢先生您看着定价吧。”

    “这么便宜”谢颜知道土豆片这东西成本不会很高,但真的听苗大丫算完账,还是有些吃惊,“那就卖双倍价两铜板吧,定价不要太高,来剧院的人都会买一份,薄利多销。”

    “嗯嗯,我回头让二丫把具体做法方子写下来给您。”苗大丫还记得谢颜说过的买断配方。

    “二丫已经能写菜谱了”谢颜记得之前苗二丫还只会写简单的几个字。

    “会写了,她学的可快了。”苗大丫说起妹妹,神情有些自豪。

    “二丫学写字学得这么快,大丫你账也算得这么好,你们两姐妹都太聪明了。”谢颜随口夸道。

    苗大丫一下子闹了个大红脸,“我,我就是跟爹娘摆摊会算点小账,这谁都会啊”

    “也不是所有人都对这些食材的市价知道的这么清楚的,你看我就不知道。”谢颜笑笑
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