今时今日，岳师傅说，他该有个比较客观的交代给郁云：
那时候岳才到拂云楼，年纪轻轻扛下行政主厨的活。江小姐偶尔随父亲来拂云楼应酬，她到后厨找远哥的时候，发现他醉得很，就就地取材，请岳师傅做道汤解酒。
正是这道咸菜茨菇汤。江小姐说，远哥来江家前，最喜欢这道汤。
“你记挂着你母亲，就该尊重她当初的一切大局观。当初江小姐不肯出嫁的话，你外公是要把江远赶出门送回他母家去的。
江沅一心要成全他，成全家族，成全所有的人。这才一个人隐忍地出嫁了。”
“郁云，死者为大。多少年了，尘都没了，你再为过去的人为难自己，我想你母亲也不落忍。她是那么个和光同尘的一个娇小姐，没吃过任何苦头，唯一一个跌跤，连累得自己一辈子都没爬得起来，已然罪过了。”
“你说他不是江家人，可是他舍了从前的姓。里里外外操持的，是你母亲骨血里江家的后续。”
“拂云楼偌大一个产业，他一直谨守着同你母亲同气连枝的念头，你一成年亟亟把属于江小姐的那份股权交由你继承。”
岳师傅说，他终究是个外人，留不留，去不去，都是他们甥舅利益节点上的一个棋子罢了，不值当挥发任何个人感情来。
这也是江总理智接岳师傅辞呈的原因。他也到了卸甲的年纪了。
即便郁云你替我找个好苗子，好舌头，替我尝几年味道，我把这一身衣钵传下去，你心里的郁结是不是就不存在了。
未必罢，恨终究还是恨。
一时间，章郁云不置可否。只把手里的茶当酒，仰首喝尽。
人走茶凉，点滴全在心头。
“岳老，您是知道我的。我不是闹意气的人，此番来，自然还是大局在前头，拂云楼是我母家的，我不允许它动荡。正如您猜到的，我给您举荐保良，他能安安分分跟您到您真正坐镇不动了。”
“总之，我不同意您这样形式地走。舅舅那边我去同他说……”
话音降落，天井院子里进来了个他们话口上的人。
那人衣冠楚楚地站在那里，活生生地，半辈子鲜衣怒马的人生。丝毫瞧不出他半点穷酸底色了。
章郁云睥睨的神色，先是冷酷，终究动容了，哭笑不得。
楼下的梁京敲出点不对劲，院子里进来的人，岳师母称呼对方江总。
后者又催老岳快快下楼来，忙中午饭。
梁京怕章郁云撂脾气。几步跨出堂屋门槛，已经听得见平台上，有摔杯的碎裂声。
章郁云掷了手里的茶杯，笃笃下楼来，站在台阶最底处，脚边一盆最朴素斑驳的搪瓷盆里栽种着万年青，他喊梁京，“圆圆，我们走。”
不远不近的江总兀自来汇了梁京一眼。后者懂他的情绪，因为听到了个类似的闺名。
梁京一时间不知道该如何是好，那头的章郁云已然等不得了，他几步过来，扣住她的手腕就要走，
江家舅舅试着拦了拦郁云，“你执意挽留岳师傅，我尊重你的决定。”
“自然得尊重，因为您无法罢免我。正如您无法罢免我母亲的权利一样。”外甥毫无外甥的嘴脸，
“原来咸菜茨菇汤是她为你做的。而很可笑的是，我他妈记这份母爱整整三十年！”
“岳师傅必须给我回去。江总，
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