村不少人都在这里打工，慕苓臻看到了不少熟面孔。
娟婶疑惑地问：“臻臻，这天寒地冻的，你跑过来干啥？”如果她像臻臻那么有钱，早就窝在家吃吃喝喝了，哪里愿意跑出来？
“我来买些猪肉。”
娟婶听了一脸羡慕，“真好，现在到处闹猪瘟，猪肉好贵啊！我都好几个月没闻过肉味了。”
此时，一个矮小的大叔走了过来，“我们养猪场的猪肉绝对安全的，你放心。”说完，瞪了娟婶一眼。
娟婶一个激灵，连忙道：“对对，我们老板的猪绝对是好的，我天天喂饲料，都没发现问题。”
慕苓臻明白眼前的大叔是养猪场的老板，于是问道：“猪肉怎么卖呢？”
“成年猪45元一斤，整只卖，如果你想买指定部位，里脊肉60元一斤，五花肉50……”
杨韵兰皱了皱眉，“怎么那么贵？去年一头猪一斤也就十来块。”
“现在市场猪肉供不应求啊，没有猪瘟的猪现在难找咯，我这里的猪也是卖一头少一头，而且我这是新鲜现宰的猪肉，不像超市那些冷藏了好久的冻猪肉，就是冻排骨，超市至少也要30多元一斤了。”
矮个大叔显然是故意抬价了，但这也没办法，慕苓臻说道：“便宜一点吧，我们要头200斤的。”
一番讨价还价，最后两人以40元一斤的价格成交。
矮个大叔帮忙把猪杀好后，慕苓臻一行人回了家，趁着肉质新鲜，连忙腌制起来。
制作腌肉的最佳时节是农历冬月，也就是差不多这个时候，慕苓臻和杨韵兰把猪肉切条、切片，用手掌打四、五次后，再用炒盐擦透猪肉皮，令肉质变软，最后用石头压紧，第二天压出血水后，拿出来翻晒风干，直到肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出，肥肉呈白色和浅粉红色，瘦肉部分呈深红色，这个时候就可以食用了。这是最简单的做法，没有添加五香八角等香料。
经过腌制后的肉干可以长时间保存不腐烂，最适合寒冷不想出门买菜的冬季。
七天后，慕苓臻迫不及待地用腌肉炒了几盘小菜，腌肉炒竹笋、腌肉炖豆腐、腌肉萝卜汤、腌肉酱拌饭……腌肉闻起来香味浓郁，吃起来也弹牙细腻，毫无疑问腌制成功了。
在寒冷的冬夜，炖一锅热腾腾的腌肉，再温一壶小酒，实在是一种享受。
虽然情景不太对，但是慕苓臻突然想到“溪柴火软蛮毡暖，我与狸奴不出门”这句诗，当然，她是与小老虎、小狗不出门。
两只食肉兽早已经哧呼哧呼地吃起来了。
在家猫冬了大半个月后，雪终于彻底融化了，天气预报说未来一段时间会持续大晴天，于是农场又再红红火火地建设起来。
在新的一年第一天，农场迎来了久违的贵客，而傅景殊也终于见到了那个让他心生警惕的男子。
作者有话要说： 溪柴火软蛮毡暖，我与狸奴不出门。
——陆游《十一月四日风雨大作二首》