，也不去翻动它。
最后加入炒好的牛肉沫，放水淀粉勾芡，加花椒油，翻炒均匀，出锅装盘，撒葱花。
顾时同时操作三个锅，却毫无半点犹豫，整套动作更是行云流水，看得一旁的Jennifer也心里痒痒，忍不住夸赞道:“顾，没想到你刀功好，做菜也那么厉害！我们家搬到华夏三年，这个中厨基本没有使用过。”
顾时自然而然地说道:“刀功是华夏厨师必不可少的技能之一，我五岁开始学习……咳咳咳！”
遭了，他差点把前世的事情说了。作为御厨世家，顾时不会说话就开始认识各种调料刀具，稍微长大一点开始学习刀功。顾父希望他继承家业，又能在家业的基础上更上一层，所以又聘了先生教授他四书五经，让他和同族子弟在家学读书，未来才能不单单只是做一个奴才。
“五岁？”
“没，没什么，你有什么要吃的吗？我可以做给你吃。”顾时飞快地话题岔开。
Jennifer果然被吸引了:“这些年，国内国外，我们基本都是beefsteak、salad、pizza，你突然这么说，我也不知道我想吃什么了？”
“那就做点其他人爱吃的吧……”顾时喃喃自语。
其他人的话……顾时透过玻璃门，正对上沈丞霆关切的目光。
经过这么多天的相处，他发现沈丞霆不但有偏爱辣味的北方口味，还喜欢吃南方的糖醋料理，所以他放弃了本想做的红烧狮子头，在一众糖醋料理中选择了糖醋里脊。
顾时:“做糖醋里脊吧！”
Jennifer虽然不知道这是什么，但是这并不妨碍她学习:“糖醋里脊？Sounds good ！”
顾时一边切肉条一边给Jennifer介绍道:“里脊是指牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉，肉质较嫩，易消化，用它来做菜是上上之选……”
要想让里脊入味，就得提前进行腌制，要让里脊香酥不柴，就得让它过淀粉糊，然后炸制微黄。为了让它更加香酥，就得二次炸制，直到表面金黄捞出。
最后简单调个糖醋汁，锅里放半小碗清水，加入糖，醋，熬开，想要更酸甜，还可以放入番茄酱，最后倒入适量水淀粉收汁，起锅前倒入肉条，翻滚搅拌，使每根肉条上都均匀裹上一层浓汁，最后加熟芝麻点缀。
做完最后一道菜，顾时想着下午茶，詹妮弗姐姐估计又会做很多高热量的甜品，冰箱里又有牛奶又有米酒，正好做一道宫里贵人们常吃的小甜品，在冰箱里镇着下午吃。
顾时准备把人劝走:“我再做一道小甜品就可以了，你去尝尝我的手艺吧！”
“OK！那我去了！”说完，Jennifer迫不及待地回到客厅，开始绘声绘色描述顾时，手心切豆腐事迹。
顾时将牛奶倒入锅中小火加热，倒入少许白糖煮融，煮了大约10分钟后离火晾凉，用牙签顺着锅沿轻轻一划，煮出的奶皮就跟牛奶分离开了。
然后将米酒倒入碗中，把煮好的牛奶晾凉，然后将牛奶按照一定比例倒入装米酒的碗中，搅拌均匀，除去牛奶表面的浮沫，碗上盖好保鲜膜，入蒸锅小火蒸20分钟。
蒸好后的奶酪自然冷却后，移入冰箱冷藏至凝固，正好下午茶可以拿出来吃，到时候撒桂花糖浆就是桂花蒸酥酪，放枸杞就是普通的糖蒸酥酪。
牛乳本是稀罕物，酥酪更是昂贵之品。可是到了现代
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