孟庆离开之后，许燕等人又开始收拾东西。
初七早上，大家吃过一顿早饭，就开始往市里去了。
因为第二天就要营业，所以大家都各自开始忙碌了。
许子耀和周义明还没有上班，于是就留下来帮许燕的忙，一个去了化工厂那边帮许琴的忙。
第二天，正式开始新年的第一天营业。
两个厂子的食堂倒是十分的热闹，工人们一回来，就完全恢复正常，只是土菜馆的生意不是很好。
毕竟，大家过年也都是好吃好喝，很少有人会再出来下馆子。
但是许燕也并不放在心上。
正好土菜馆没有生意，她可以静下心来把李果想要的火锅底料的东西弄出来。
她先把自己上辈子跟一个四川人学到的火锅底料的做法写了下来，又把过年的时候去吃火锅时的感受和改进的意见一一的写出来，准备第二天一大早，她就带着丽丽两个人上市场上去买要做火锅底料的材料，准备回来自己多试验几遍，最后总结出一个最好的火锅底料的配方。
第二天，许燕起床发现，天竟然下起了大雨。
许燕一个人把衣服穿好，找来了一双雨鞋套在脚上。
“丽丽，今天你看店吧，下雨了，你就不要跟我一起去了。”许燕背好背篓，吩咐了丽丽一声，就自己打着伞出去了。
大概过了两个小时，许燕背着满满的一背篓的东西回来了。
“丽丽，快来帮我接一下”许燕一边往土菜馆走，一边扯着嗓子看正坐在门口的丽丽。
丽丽本来在门口借着光线看许燕的书，一听到许燕的声音吓了一跳，抬头一看，许燕背上的背篓装得满满当当，赶紧起身把书放在凳子上，小跑着去接许燕。
“燕子姐，你买了些啥啊咋这么重”丽丽接着许燕背后的背篓，完全被背篓的重量吓了一跳，“不是买做火锅的材料吗”
“做火锅需要这么多的材料啊”丽丽看着着满满一背篓的各色各样的小塑料袋子，惊讶的看着许燕。
“这个火锅的底料可是需要几十种材料呢当然多了。”许燕一边把背篓里的东西往外面放，一边跟丽丽解释，“不过，我还买了好多的牛油泡子，还有些酒啊洋葱啊，这些东西比较重。”
“买牛油泡子干什么”
“做火锅用牛油比较好，比用猪油和菜籽油都好。”许燕十分耐心的跟丽丽解释，然后吩咐她开始做事情，“丽丽，你给我把所有的洋葱和小葱都洗干净。”
“我现在来煎牛油。”许燕说着，就找来一个巨大
的搪瓷盆，把自己买回来的十斤牛油泡子放在搪瓷盆里，用刀把十斤牛油泡子分成了五份。
因为煎牛油和熬火锅底料都十分的费火，所以许燕并不打算用煤气，而是自己把小火炉点燃了，准备用煤炭来熬。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读