因为他们也不知道做法,就只能说说口感。
厨娘一听,恍然道:“郎君说是不就是干粮吗?”
“不是那么简单的,要在八月天放的住的,至少要放三天!”谢俞强调道。
厨娘开始为难了,古代的干粮其实也就是包子馒头之类的,八月底天气放三天,干粮都会变质啊!
除非是彻底把水分弄出去,只可惜,厨房上根本做不到。
冷修永和谢俞也不太意外,要是军粮好作,也不至于那么保密了。
然后就换成了谢瑾。
关于方便面和油茶面,谢瑾后世是非常熟悉的,有时候懒得做饭了,就弄个糊弄一下肚子了。
而且,他也是好奇,大致查过方便面和油茶面的做法。
方便面做法其实超级简单,将切好的面条先进行蒸煮,然后再油炸,然后将其固定好就行了,油茶面就更简单了,将面粉直接炒熟,里面再加上各种调味料比如芝麻核桃打成的粉之类的就行了。
好吧,谢瑾说的真是超级不负责任。
厨娘想了半天,迟疑道:“大少爷,您说的,我能不能上手试试?您也指点一下。”光这么用说的,她有点摸不到头脑。
“没问题。”谢瑾欣然答应。
别的不好说,帮忙看看是指定没问题的,他可太熟悉这些了。
但是,厨娘问的第一步就让他懵逼了。
“大少爷,这个方便面用的面粉是什么面粉?”
“哈?”谢瑾傻眼,表示没听懂。
厨娘将旁边的橱柜拉开,就看到里面放着好些个大大小小的坛子,里面放着各种各样的面粉。
厨房指点道:“这是小麦粉,这是谷粉,这是小米粉,这是……”厨娘抬头看谢瑾,问道:“大少爷,我用哪种面粉?”
谢瑾:……只能表示沉默。
谢俞轻轻咳嗽一声,冷修永也打开了折扇,都在努力忍笑。
之前他们也没有留意,现在看到五花八门的面粉才知道事情好像没这么简单。
“你……”谢瑾张口结舌了半天,才冒出一句,“就是……就是你平日做汤饼那种……”也就是做面条那种,至于合用不合用,试试不就知道了?
听谢瑾这么说,厨娘动作利索的开始和面。
没多久,弄好之后,她又问:“大少爷,汤饼需要切多宽?”
谢瑾翻了个白眼,“你看着办吧!”
得,这下厨娘可看出来了,自家大少爷就是个最强王者,只能她靠经验来了。
既然如此,厨娘也没再多问。
切好之后,略微思索了一下,稍微蒸了蒸,然后便又下水煮,煮好之后,找了几张油纸来,将水分吸了吸。
谢瑾在旁边挑眉,古代这些厨娘真不能小看,完全有自己的节奏嘛!
不多时,油锅烧起,厨娘迟疑了一下,将控干了水分的面条慢慢入锅,小火油炸。
最终得到的成品,就是看起来金光灿灿的食物。
“看起来好像不错!”冷修永打量了下,问厨房,“能直接吃么?”
他怕没熟。
“可以的,郎君!已经炸熟了。”厨娘点头。
谢俞已经捻起一根尝了尝,微微皱眉,“……能吃。”这已经是最高评价了!
“会不会上火啊?”冷修永有点不看好的说道。
八月的天气啊,吃这个?不利于养生啊!
谢瑾呃了一
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