罗交给了山姆。
山姆收完钱，从钱箱里拿了找给科威纳的钱，又给他送了回去。
山姆在找钱的时候，已经把埃克那桌的点餐报给艾伦，艾伦点点头开始准备。
现在艾伦炒菜的速度可以说是很快了，尤其是四个灶头一起工作，让艾伦根据料理成熟时间，可以有条不紊的制作料理。
制作葱油拌面的拌面汁，艾伦都是提前准备好的，早上会将拌面汁做好，放在一旁备用，就算是用不完，也会让系统处理掉，绝对不会用隔夜的。
更何况，每天都会把准备的料理卖的干干净净，根本就不会剩下。
其中一个灶台上，蹲着一口煮面锅，永远处于烧开状态，只要有顾客点餐葱油拌面或者阳春面，只要将鲜切面丢进锅里，三次点水之后，就捞出过水十分方便。
现在艾伦可以同时，两口锅来炒菜，他会根据料理成熟的时间来决定，一口锅是慢炒锅，这口锅只用来制作时间长一点的料理。
一口锅是快炒锅，也就是爆炒，前后不过三十秒就要出锅，大火快炒，一千度以上的火温，将食材的水分与鲜香，牢牢地锁在里面。
葱烧豆腐就属于慢炒料理，而宫保鸡丁那就是爆炒菜了。
没有一会儿，艾伦将埃克等人点的料理，全部做好，放在了弧形长桌上面，让山姆一一的端了上去。
同一道料理，艾伦不会一道一道的去制作，而是一次性制作两道或者几道相同的料理。
最让人称绝的就是，不管一口炒锅里，有几道相同的料理。
被艾伦盛出来之后，保证每一盘的分量与食材的数量是相同的。
也就是说，艾伦在一个锅里一起炒了三盘宫保鸡丁。盛出来后，每一盘里鸡丁的数量，花生米的数量，黄瓜丁与胡萝卜丁的数量完全是相等的。
本杰明与杰里科两个人一起数过，这种精准的手法，另两人啧啧称奇。
“三位的餐点已经齐了，请慢用！“
山姆将全部料理都端到埃克的桌上，做了一个请的手势，转身接着招呼新进来的客人去了。
“喂，回来，你把料理端上来了，没有餐具让我们用手抓嘛？“
埃克大喝一声，将山姆叫了回来。
“餐具已经为三位准备好。“
山姆耐心的给埃克解释，第一次来的客人都会有这么个疑问，这样山姆已经见怪不怪了。
他们都不觉得这两根棍子一样的东西，就是餐具，其实这筷子就是两根一边粗另一边细的棍子。
“你说这两根木头根子是餐具，你当我是傻子嘛！“
埃克都气笑了，这两根棍子是餐具，怎么样他吃饭？难道是用棍子插着吃嘛。
“先生，这叫做筷子，不是棍子，你可以看看周围的顾客，也都是在用筷子吃饭。“：，，.