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第71章 第71章(第2/2页)
    好奇:“鱼粉是什么?鱼我知道,粉不会就是那个把?”指着导演组美其名曰的‘今日特定食材’,他很不想吃那个硬邦邦的玩意儿。

    而且,这么硬吃下去没问题?

    安夏早上问过节目组当地人的米粉吃法,得知米粉也是分很多种的,有刚制作就能下锅煮的,还有为了保存从制作工艺上就不同需要晒干的米粉,他们得到的就是后者。

    不管是哪种当地人都是用水煮熟后淋酱汁后食用,味道据说很好。

    安夏倒是想录制结束后去考察考察,毕竟烹饪从来没有一枝独秀,交流学习才是正解。

    除了安夏特意分出来的鱼腩肉块其他的都被放到了孙航煮水的锅里,大大小小的鱼块大概二十斤左右,好在锅够大,但至今为止其他人还是不懂有什么特别。

    倒是吃过听雨轩和安夏做的菜的觉得他可能是在熬汤,认为早餐就是喝汤来着。

    苏年抗议:“喝汤啊?会不会容易饿啊?”他不想再吃营养液了。

    而饥肠辘辘在周日早晨起床继续蹲《华夏盛宴》同样质疑的观众一边吸各种口味的营养液一边吐槽——

    【昨天让我热血沸腾,今天就翻车了?】

    【嗯(捂鼻呕吐)……鱼真的不爱,星级餐厅就没几家做的好吃吧?好腥的!】

    【我真是无语了,每次都是要打脸才肯安静如鸡蛋,能不能看到最后?】

    【算了算了,有些人就是茅坑里的臭石头,每次都是在别人期待的时候出来煞风景。】

    【我就是想知道其他还没下锅的鱼块怎么处理?】

    很快安夏解答了疑问,特调的面糊挂上鱼块下油锅炸至表皮酥脆,因为鱼挂面糊前黑胡椒也是腌料之一,面糊里有鸡蛋,所以炸好后味道很是勾人。

    米粉需要煮到软再用水洗掉米浆,所以一份份米粉在碗里摆放好后鱼汤恰是时候,这时安夏拿出了三瓶钟鸣鼎食的油泼辣子,在放油泼辣子进整锅汤里前先给傅照言舀出一小锅的量,然后大锅里就蒸锅飘红了,还有一层厚厚的红油飘在上头。

    最终每个人面前的早餐就是一碗火红的鱼粉和一碗清新的鱼丸汤,哦,除了傅照言,他的都是清新的鱼粉和鱼汤。

    鱼粉的汤底就是鱼块熬的汤加上油泼辣子调味,米粉在底汤水淋之,安夏炸的鱼块和苏年亲自动手焯水的青菜点缀,红绿配色很是吸引眼球。

    安夏推崇饭前喝汤暖胃,所以每个人都听他的先喝一口汤,雪山水里养大的鱼味道一点腥味都没有,也可能是安夏调料得当,看似清汤一碗的鱼丸汤鲜得舌头发麻,鱼丸弹滑香软,令人回味无穷。

    米粉和鱼汤好像是天生一对,油泼辣子的加入更上一层楼!

    李旭:我爱李导!能让我参加这个节目真是无上恩宠!

    【救命,这么红一定很辣!前些天买的钟鸣鼎食的辣椒好辣哦!我一点都吃不了!不过这鱼丸汤倒是不错!】

    【救命,谁能给我来一份这样的早餐?】

    【我早就怀疑两个商业大佬干嘛去录这个节目?太降低档次了好吧?现在我知道了,就是有钱才能任性去蹭吃蹭喝!】

    【同意同意,看来我爸爸还不够有钱,爸爸,你快去奋斗吧!我也想去蹭吃蹭喝啊!】

    也在看直播的帝国二皇子好委屈:难道是我钱没老傅多?

    好吧就是这样的。

    鱼丸汤是安夏亲自刮了两条大鱼的肉做的鱼丸,刀背敲打是孙航负责,所以一碗鱼丸汤吃得他差点泪流满面:我竟然能做出如此美味!

    早餐的制作过程的拍摄是最重要的,所以他们吃到一半导演组就收工了,第一期的所有拍摄任务结束,然后如狼似虎的导演组在李导的带领下直扑湖边冲着安夏来。

    安夏好像早有预料,对着李导指指厨台那边:“李导,你们自己煮啊,料都摆着呢,只需要把粉煮熟就好。”

    李导纠结:“这……我们能行吗?”他上次在家可是把火锅都给煮糊过,对自己实在没信心。

    摄像组的组长大哥早就受不了了,积极举手:“我来!我刚才就盯着安大厨做呢!”只是可惜的是鱼丸汤尝不到了,没有他们的份…………

    李导欣赏的看着他:“好小伙!加油!就是干!”大不了不成功让小夏再来一遍!

    还好摄像大哥真的有那么点天赋,虽然粉煮的过软了一点点,但就这一点误差算什么?

    导演组又过年了,这个节目组真幸福,或者说跟着李导混真幸福!

    原来人真的可以为了一口吃的而活着。

    作者有话要说:鱼粉真的好好吃!!我爱鱼粉!
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