店后厨，沈随围着个围裙，袖子仔细挽到手肘，正在给油锅下丸子。
左手一挤肉馅，右手勺子一刮一投，丸子入油锅，嗤嗤冒油花。
这丸子是取了猪后腿肉细细剁了，加了鸡蛋生粉搅打上劲儿，而后又放进切做碎块的马蹄，减淡了猪肉丸的腻，丰富了口感层次。
没加葱，因为阮语不爱吃。
沈随身后，一个年轻的眼镜男人道：“沈哥，求你了，伯母快吵死我了。”
“就回她，说我的事情自有分寸。”沈随答。
“我说了，有什么用？你一言不合直接从校官退了，窝在这儿当厨子？伯母说你要想炒菜，那保留军衔去后勤团炊事班啊！”江飞翰叫苦不迭。
这世界上哪有校级去炊事班的，沈随就当江飞翰在放屁：“那你甭理她。”
沈随把手里的丸子下完了，洗过手，而后拿漏勺搅了搅，仔细看着丸子上色。
厨房外闯进来一个帮工打扮的矮个男人，嚷嚷着：“沈哥沈哥，你说的那姑娘她来了！”
沈随的神色柔和了，看着锅里的丸子那眼神被江飞翰一眼瞥见，令他毛骨悚然。
什么时候沈二公子脸上会有这种表情？
他顿时来了劲儿，推了推眼镜，撵着孟运就要让他出去给自己指了看。
“都出去。”沈随也下了令，“别在这儿挡我路。”
江飞翰和孟运出去了。
厨房里这个灶案就剩下沈随一人，他捞出炸好的丸子架在一边沥油，刷干净锅倒了开水进去。
水滚，沈随丢了六个丸子下去。
没片刻油花煮了出来，他又夹了一筷子切成细丝的酸菜丢下去，水滚过一道再调味，下煮好的米线。
最后盛进碗里，点上辣油，撒了花生米，一碗酸菜丸子米线就做好了。
孟运又进来，端着这碗米线出去。
外厅，阮语垂眼看着眼前这碗热气腾腾的米线，那雪白的米线在汤里垫着底，上头六颗丸子压着细丝酸菜，一旁还有花生米浮在油花里。
水蒸气扑过来润了阮语的鼻尖，带着酸香味。
阮语不解地看着孟运。
孟运被美人看了，结结巴巴：“你，你点的米线！”